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Nouvelle cuisinière canadienne

Montréal : C.O. Beauchemin, [1879?]; 296 images, 290 with full-text search

Document Record

Title
CIHM/ICMH microfiche series ; no. 13725
Nouvelle cuisinière canadienne : contenant tout ce qu' ii [i.e. il] est nécessaire de savoir dans un ménage, tel que l'achat des diverses sortes de denrées; les recettes les plus nouvelles et les plus simples pour préparer les potages, les rôtis de toutes espè ces, la pâ tisserie, les gelées, glaces, sirops, confitures, fruits, sauces, puddings, crêmes et charlottes; poisson, volaille, gibier, oeufs, légumes, salades, marinades; différentes recettes pour faire diverses sortes de breuvages, liqueurs, etc.
Published
Montréal : C.O. Beauchemin, [1879?]
Identifier
FC 02 0203 no. 13725
oocihm.13725
13725
Subject
Cuisine.
Cookery.
Document source
Microfiche de l'exemplaire de l'édition originale se trouvant à la Bibliothèque de la Ville de Montréal.
Notes
5e éd., rev., corr. et considérablement augm.
4 microfiches (150 images).
ix, 270 p. ; 16 cm.
Collection
Monographs
Language
French
URL
https://www.canadiana.ca/view/oocihm.13725