Histoire chimique et physiologique d'une bouchée de pain :
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[Montréal? : publisher not identified, 1890]; 23 images avec recherche en texte intégral
Notice bibliographique du document
- Créateur
-
Carrier, J. C. (Joseph C.), 1833-1904., author
Union catholique de Montréal. - Titre
- Histoire chimique et physiologique d'une bouchée de pain : conférence faite à l'Union catholique de Montréal, le 27 avril 1890
- Adresse bibliographique
- [Montréal? : publisher not identified, 1890]
- Identificateur
-
oocihm.00475
00475 - Sujet
-
Digestion.
Flour -- Analysis and chemistry.
Farine -- Analyse et chimie. - Document original
- Reproduction électronique.
- Notes
-
Titre de départ.
14 pages. - Collection
-
Monographies
- Langue
- français
- URL
- https://www.canadiana.ca/view/oocihm.00475