L’histoire du jardinage au Canada est étroitement liée au vécu des immigrants. Après avoir appris des Algonquins et des Hurons comment faire pousser le maïs, les fèves et les courges, les premiers colons ont rapidement entrepris la culture des denrées essentielles adaptées au climat et à la géographie du pays. S’ils n’avaient pas réalisé toute l’importance de cette étape initiale, leur existence au Canada durant ces premières années aurait été extrêmement difficile, voire impossible. Par conséquent, tous devaient faire preuve de compétence dans le jardinage productif en utilisant tous les moyens à leur disposition. C’est là le fondement de la grande tradition du jardinage au Canada.